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妇女怀孕时对各种营养有什么需求：

碳水化合物：是供应能量的主要来源。孕妇怀孕后代谢增加，比非孕期所需的热量高出25%，临产后，热量消耗更多。碳水化合物主要有各种粮谷类丶茎根类食物以及糖类供给，蔬菜水果中也含少量，它在体内消耗丶吸收和利用较蛋白质丶脂肪迅速且安全。
蛋白质：是人体的主要构成物质，又是人体生命活动的主要物质，所以蛋白质处于各种营养物质中的一个中心位置。妊娠期所需蛋白质较平时增多，通常从妊娠开始蛋白质的需要量就更增加30%。优质蛋白的食物一般有蛋类丶乳类丶鱼类丶肉类和大豆类。选择优质蛋白是胎儿生长发育所必须的，而且是非常重要的。孕妇补蛋白质食谱>>>

脂类：是人体需要的重要营养素之一，还是脑和神经系统的重要成分。人类膳食脂肪主要来源与动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子。

无机盐及维生素等：均具有各自独特的功能，是妊娠期不可缺少的营养成分，均需通过膳食来补充，谷类，乳类，水果，蔬菜及海产品等均含有丰富的矿物质及维生素，均衡饮食将保证营养的良好供应。

营养缺乏，会导致流产或死胎

孕妇如果不注意营养，容易引起营养缺乏，对孕妇及胎儿将产生不良影响。如果孕妇膳食中蛋白量供应不足，胎儿则生长发育迟缓，孕妇体弱，产后恢复慢，乳汁少等;饮食中维生素A丶B丶C丶D丶E摄入量不足活缺乏，均可导致流产或死胎;而锌的缺乏将影响胎儿神经系统的发育。总之，良好的营养是保障孕妇及胎儿健康的必要条件。

那么孕妇的饮食安排应注意什么呢?

为了保障孕妇和胎儿的健康，专家提出以下4个注意事项：

1丶营养要均匀，适量增加副食品的种类和数量。

2丶每天吃2-3个鸡蛋，以满足机体在孕期的需要。

3丶多吃豆类及蔬菜，提供植物蛋白及维生素和铁丶钙等。

4丶适量吃些小米，有助于补充维生素B等的需要。

孕妇是否需要多余的补充剂呢?

现在都是一个孩子，这个孩子就越来越金贵，准爸爸和准妈妈们都唯恐因为营养不足亏待了孩子。其实，不是所有孕妇都要补充维生素丶矿物质丶药品。如果你的食物丰富量足，并不需要补充维生素，除非你是个素食者。但在孕前和孕期前3个月补充叶酸很必要。孕期营养需要通过营养监测丶膳食调查后进行合理的调整，在医生和营养专业人员的指导下，科学有效地进行营养补充。

怀孕期间，要慎食零食

妊娠期由于血容量增加，需要增加液体摄入量，孕妇要多喝水，但不要喝高热量的汽水，汽水中糖分含量高，会引起恶心丶加重烧心。还有就是零食如薯片丶巧克力丶炸薯条丶油饼等食物因为含有较高热量丶脂肪丶糖丶盐，还可能含有人工色素和食品添加剂，因此尽量不吃。

产后的饮食营养：


产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗丶恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。
　　适合产妇的食物
　　产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗丶恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。
　　1丶鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂丶卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。
　　鸡蛋可以做成煮鸡蛋丶蛋花汤丶蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8~10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。
　　2丶红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素丶维生素B丶烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。
　　产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
　　3丶小米粥：小米中的维生素B丶胡萝卜素丶铁丶锌丶核黄素含量比一般的米丶面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
　　4丶面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。
　　5丶牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质丶钙丶维生素A丶维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。
　　6丶芝麻：芝麻富含蛋白质丶铁丶钙丶磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。
　　7丶肉汤：肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤丶排骨汤丶公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤丶蛋汤，这样营养更全面丰富。
　　8丶蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A丶B丶C，是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽丶藕丶海带丶黄花菜。
　　9丶水果：水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。
　　各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
　　10丶花生：花生能养血止血，可治疗贫血丶出血症，具有滋养作用。
　　11丶红枣丶红小豆等红色食品：此类食品富含铁丶钙等，可提高血色素，帮助产妇补血丶祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。
　　12丶鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸丶红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质丶钙丶磷丶铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补丶健胃丶利水丶利尿丶消肿丶通乳丶清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。
　　13丶此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。
　　适合产妇食用的蔬菜
　　产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉丶蛋丶鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食物有助于母子健康。
　　1丶黄豆芽：黄豆芽中蛋白质丶维生素C丶纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。
　　2丶海带：海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。
　　3丶莲藕：莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉丶维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。
　　4丶莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙丶磷丶铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热丶利尿丶活血丶通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
　　5丶黄花菜：黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质丶磷丶铁丶维生素A丶维生素C，可消肿丶利尿丶解热丶止痛丶补血丶健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛丶小便不利丶面色苍白丶睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。


产后的饮食禁忌：


产后饮食禁忌产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利健康的食品：
　　1丶忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
　　2丶忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津丶耗气丶损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶丶咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。
　　3丶忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅丶莲子丶柿子丶南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。
　　4丶忌食冷饮：如雪糕丶冰琪琳丶冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。
　　5丶忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多丶汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。
　　6丶忌食过硬丶不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬丶油炸丶油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化丶吸收，往往还会导致消化不良。
　　7丶忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5~6次。产妇不宜节食妇女在生育后，体重会增加不少，跟怀孕前大不相同。因此，有些人为了尽早恢复生育前苗条的体形，分娩后便立即节食。这样做是有害身体健康的。因为产后妇女虽然身体发胖，但产后所增重量主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就不够用，况且，产妇本身恢复健康也需要营养，所以不可节食。据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否则，后果难以设想。


产后催乳营养：


　产后催乳饮食需注意的

　　喝汤时撇去浮油

　　母乳的质量和妈妈的饮食密切相关。清华大学第一附属医院预防保健科主治医师郑东旖指出，妈妈要想营养均衡，最好每餐饮食都能包含谷类丶蛋白质类丶蔬果类。

　　对于这一点，一妈妈们在午餐和晚餐都比较容易做到，但往往最重要的早餐很难将三类食物尽含其中。

　　另外，郑东旖提醒妈妈们不要吃太油腻的食物，因为妈妈摄入的脂肪过多，喝了母乳的宝宝大便次数就会增多，不利于宝宝身体健康。因此，建议妈妈们产后选择清补，喝汤的时候最好能将上层的油撇掉。

　　妈妈们在能接受的情况下，尽量吃得清淡些，以免母乳中钠含量超标。同时，每日要保证1200-1500mg的钙摄入量。为了防止宝宝喝了母乳消化不良或者便秘，妈妈们还要吃一些健脾和胃丶助消化的食物，如山楂丶玉米丶莲子等。

　　保证奶水别吃麦芽

　　母乳妈妈们对于哺乳中的饮食禁忌特别关注，坊间更是流传一些包括韭菜丶人参丶咖啡丶奶茶等在内的“地雷食物”，称一旦误触地雷就会造成退奶。

　　对此，郑东旖指出，现在并没有研究表明这些食物全部是退奶食物，与奶量之间的关系也并未确认。很多妈妈在误食这些食物之后产生的心理压力倒很可能是造成奶水减退的“罪魁祸首”。此外，诸如韭菜等挥发性较强的食物气味会含在奶水中，宝宝很可能会因为讨厌这些气味而不喝奶。

　　不过，需要提醒的是，有一种食物的确是退奶食物，那就是麦芽。据介绍，很多妈妈到了给宝宝断奶的时候，奶水仍是很充足的话，医生会给妈妈们开一些炒麦芽来退奶。

　　母乳的质量与母亲身体的健康状况有直接关系，母乳量的多少可以通过能不能喂饱孩子来判定，而母乳质量的好坏又怎样判断呢?可以通过孩子的表现来判断，你的宝宝出现经常哭闹丶夜惊丶睡眠不好或是腹泻丶吐奶丶便秘丶湿疹等症状时，如果孩子是母乳喂养的，说明母亲奶水的质量有问题，可以通过改善母亲的饮食来治疗宝宝的不适。

　　喂奶的母亲食疗保健方

　　如果宝宝出生后就爱哭闹丶睡眠时间短丶常常夜惊或是有一点响动宝宝都会惊一下，说明宝宝的母亲身体体质比较差，或是在怀孕期间妊娠反应明显，而且时间长，或是孕妇挑食严重，或是有其他的慢性病症等造成怀孕期间的营养不良丶气血两亏，宝宝是靠吸收母血里的营养发育长大的，母亲的气血两亏营养不良自然会影响宝宝的身体状况。

　　健康的宝宝出生后，因身体没有任何不适，他们应该是很安静地丶很少哭闹丶吃奶正常丶睡觉时间长，一般的声响也不会惊扰他们的睡眠，如您的宝宝出现了上述所讲的不适，可以说是有些先天不足，那么这类孩子在后天的喂养上尽量用母乳喂养，母亲一定要多吃一些补气血丶补肾的食物，及时补足气血改善母乳的质量，提供宝宝优质的乳汁，能够很快缓解和改善宝宝的身体状况，还有一些剖腹产的产妇，手术的创伤也容易造成母乳质量下降，所以剖腹产的产妇也应在产后多吃一些补气血丶补肾的食物，避免宝宝出现上述不适。

　　下面介绍一些食疗方，年轻的妈妈们应经常食用。

　　1丶取当归5克丶黄芪3克丶通草5克，每天用这三味中药煮成一碗药汁，放在一边，在给产妇做的各种食物中加上一勺，这样中药的气味不重，又能起到补气血丶通乳的作用，同时三味中药的用量不大，适合身体虚弱的人慢慢调补，而且不宜上火。

　　2丶红枣丶桂圆泡水当茶饮用，红枣洗净放在铁锅内炒到表皮发黑，放入瓶中待用，每天取炒过的红枣4-6粒，桂圆4-6粒，冲水泡茶经常饮用，如有便秘，可以加枸杞子6-10粒一同饮用。红枣经铁锅炒制后具有暖胃去胃寒的作用，同时炒制后易于泡开，营养成分能全面利用，所以每天饮用此茶能起到补气血丶调脾胃丶治失眠丶止虚汗的作用。

　　3丶鳝鱼1斤丶瘦猪肉半斤，放生姜5-8片丶葱2-3根丶蒜10瓣，再加入调味品放入锅中红烧，经常食用可以起到补肾丶去肾寒，补血的作用，可以治疗浑身酸痛丶腰膝酸软丶四肢无力等症状。

　　4丶猪蹄二只，花生丶黄豆丶红枣各一两，放入沙锅内，加水，再加入生姜丶花椒丶盐丶料酒等调料品，大火烧开，再用小火炖至熟烂，经常食用可起到补血丶开胃丶理气通乳的功效。

　　5丶鸽肉炖白果，鸽子一只，白果10-15粒放入鸽腹内，加食盐丶生姜丶花椒丶盐丶葱等调味品，入锅内隔水蒸熟食用，适用于气血两亏及产后少乳的产妇食用。