俗话说“每到佳节胖三斤”！感恩节丶圣诞节丶新年等等假期一溜烟放下来，感觉整个儿12月就沉浸在一片“吃”的海洋里不能自拔，众多节日一路地吃下来，何止是“胖三斤”，体重暴涨“十三斤”也不是没有可能的。
鸡鸭鱼肉……不停滴各种节日大餐入口，现在的你，五脏庙是不是有点点小怨言，小抗议了？别急，咱们来吃点儿素，净净肠胃，新的一年让身体舒舒服服地开始~~
提到吃素，有的亲开始噘小嘴儿了：“素食不如肉肉好吃！” “我是男生，那些菜叶子吃不饱！”谁说吃素就一定是水煮菜叶子？素食一样可以做得美味又健康。
以各种时令果蔬为主，使用厨师天马行空的想象力，搭配花式的烹饪手法，洛杉矶的植物系美食从来不会让食客们失望。对于美国肥胖症横行的现状，这些纯植物美食将带给你不一样的味蕾体验……
ORGANIX
Vegan Taco Tuesday | Photo courtesy of Organix
特色：
位于洛杉矶伊格尔罗克（Eagle Rock）艺术区的Organix餐厅，它有着离奇古怪的装饰，也是它非常有特色风格的风格。从超辣烤肉味墨西哥卷饼到白胡桃卡斯特罗汉堡，这里的许多菜肴都非常值得推荐，如果你很赶时间，还可以提前订餐，到店后来一杯时令果汁或冰沙，伴着美食填满你的胃。
地址：1731 Colorado Blvd. Los Angeles, CA, 90041
VROMAGE
Photo courtesy of Vromage
特色：
芝士控们的天堂！！ VROMAGE是洛杉矶第一家以售卖素食芝士为主的餐厅，虽然它的名气可能不比约瑟夫芝士店，但当你走进这家店，你会被各种芝士的香味所征服。
午饭时，来一块招牌的门斯特干酪丶步利干酪或经典的高德干酪，搭配披萨丶沙拉丶三明治，一定会成为芝士爱好者们的完美午餐之选！
地址：7988 W Sunset Blvd. Los Angeles, CA 90046
BY CHLOE
Quinoa taco salad at by CHLOE.
特色：
杯形蛋糕战争（Cupcake Wars）是美国Food Network从2010年6月开始制作播出的电视厨艺真人秀节目。在这个节目中获得冠军的Chloe Coscarelli和Samantha Wasser受到这个节目的启发，于2016年5月在银湖创办了一家BY CHLOE小吃店。店内以售卖各种快餐和小吃为主，波多贝罗肉丸三明治丶红薯起司等小吃一经推出就大受好评！如果你来银湖附近浏览，这家小吃店绝对值得你专门来探访。
地址：2520 Glendale Blvd. Los Angeles, CA 90039
AU LAC
Eggless egg rolls Photo courtesy of Au Lac
特色：
AU LAC餐厅距离洛杉矶Promenade广场只有几步之遥，这家目标中高端人群的人气素食餐厅主打的是越南融合系的菜色。店内招牌的椒盐山药“虾”造型逼真，口感独特，还有丰富的甜点适合多人一起分享。特别的是，这家餐厅的主厨Ito可谓是整间餐厅的“明星”，他最喜欢走近客人的餐桌，与他们一起分享美食的乐趣。
地址：710 W 1st St. Los Angeles, CA 90012
THE GRAIN CAFÉ
Vegan mole burrito
特色：
看到店名你可能要有疑问了，为什么咖啡店也能入选素食餐厅推荐？光顾这家咖啡店你肯定能明白了，因为这家咖啡店的素食简餐简直棒棒哒。素食法式金丝饼丶墨西哥风味的主食，还有沙拉丶酥皮甜点真的会让本来只想喝一杯咖啡的你留下来吃吃吃。特别奉送一条秘籍：在这里无论你点什么菜，一定记得搭上特制的鳄梨酱！
地址：4222 W Pico Blvd. Los Angeles, CA 90019
ERVEN
Steamed corn cake with green harissa
Photo courtesy of Erven
特色：
来圣塔莫尼卡旅游，可以选择来Erven犒劳一下疲惫的身心。这家餐厅名字以主厨Nick Erven的名字命名，属于新美式餐厅，主打简餐和小吃，价钱也是比较平价的。你可以试试店内Snackables菜单上的热门单品，例如韩国汤圆丶苹果沙司面包圈等。也可以点Shareables菜单上的超大份美食beer-battered豆腐三明治和朋友一起分享。
地址：514-516 Santa Monica Blvd. Santa Monica, CA 90401
VINH LOI TOFU
Photo courtesy of Vinh Loi Tofu, Facebook
特色：
据 Vinh Loi Tofu 餐厅老板 Kevin Tran (又名“铁罗汉”) 讲，人不必靠吃肉来变得强壮，而他又凭借铁人般的体格证明了这一观点。来到这里的客人可以选择不按照菜单点菜，而是根据自己的口味定制特色餐点。
Vinh Loi Tofu 餐厅的汤品和菜肴口味地道，颇受欢迎。来圣费尔南多谷 (San Fernando Valley) 旅行的话一定要在 Vinh Loi Tofu 餐厅美美地吃一顿，才不虚此行。
地址：18625 Sherman Way, #101 Reseda, CA 91335
STUFF I EAT
Organic Soul Food Platter at Stuff I Eat
特色：
加州-墨西哥融合风味素食餐厅STUFF I EAT，有着据说是能让人明白“活着的原因”的甜品。餐厅采用简洁的欧式公共连体餐桌，墙面上是当地一些艺术家的绘画，用餐环境轻松活跃。而且主厨Babette是一个能将快乐和健康饮食具体表现在每一道菜品中的厨师，不仅如此，连菜单的设计也是充满了快活的精神呢。相信这就是餐厅总能让人感到放松愉悦的秘诀吧！
地址：114 N Market St. Inglewood, CA 90301
SHOJIN
Crunchy Tiger | Photo courtesy of Shojin
特色：
这家位于小东京的素食寿司专家餐厅SHOJIN是情侣约会的不错选择。不要以为没有肉食，寿司就会失去几分“颜色”，这家的寿司的口感和味道绝对不会让你觉得乏味，听从服务生的建议选一款适合自己的清酒，感受一下美食的魅力吧。这家餐厅承诺食物绝对不添加防腐剂和化学燃料，所有的颜色均采用蔬菜本身哦。
地址：333 S. Alameda St. Suite 310 (Little Tokyo Shopping Center 3F) Los Angeles, CA 90013
