吃完了意大利，我们继续在地中海转悠，继续往东！路过希腊，休斯顿的希腊菜馆很少，而且都不好吃。上次有人请客去了最贵的一个叫 Alexander the Great ，就是亚历山大大帝，味道真的很一般，而且感觉完全向美国口味妥协了，估计除了橄榄其他都不是希腊的了。所以我们不在爱琴好靠岸了，直接在往北走一点，去尝尝 Bosnian ，这个金山词霸翻译为波斯尼亚。
我们常去的 Bosnian 餐厅叫做 Café Pita + （ Pita 是东地中海和阿拉伯国家的一种面包）。此餐馆也位于休斯顿西边，在 Beltway 8 和 Westheimer 交接处，我公司的对面。这是一家庭式餐厅，非常 casual ，但绝对是休斯顿最好的餐厅之一。而且价格非常便宜， 15 美元一个人可以吃到酒足饭饱。 建议 4 个人一起来，这样可以分享他们 appetizer 拼盘，里面有各种各样的 cheese 和 pastrami （切成薄片的熏肉，牛肉猪肉为主），在配上他们现场烘烤的 Bosnian 面包 Lepinja 和。点菜的时候，让服务员把薯条换成米饭。他们的米叫做 basmati ，和中国的大米不同， basmati 长的细而长，更软更湿。这种米是东地中海，阿拉伯和西亚国家主食。具体点菜，有几个是我个人很喜欢的： butterflied grilled sardines （黄油沙丁鱼） , comforting sarma ( 牛肉塞在白菜或者青椒里，配上他们秘制的很浓稠的卤汁 ); soft pirjan ( 炖羊腿加上土豆和蔬菜，当然也有很鲜美的卤汁 ) 。如果你喜欢，可以买点他们的红色酱料带回家自己搭配着面包肉之类的。另外，冬天的周六，他们有烤全羊！
Lebanese & Turkish
从西地中海一直往东，到了最东部，我们到了黎巴嫩。休斯顿有个连锁餐厅叫做 Fadi’s ，标榜自己是地中海烧烤，其实是一家黎巴嫩餐厅，风味兼容了东地中海和阿拉伯。这家店装修的很精致但是没有服务员，整个过程像是在一个大学食堂。拿着盘子一路走下去，面包到沙拉到烤肉到点心到饮料，先结帐后进餐。分量足，不是极其美味，但是考虑到 2 个精致的沙拉（每次都有 8 到 10 种沙拉可选，二次每次去的时候都是不一样的 8 到 10 种）加一份肉（鱼，牛肉，烧鸡，一般有 8 种可选）只要 8 块钱 . U can’t beat the price! 这家店的米饭用的是意大利的米，叫 Arborio ，长的胖而肥，也就是做 risotto 用的那种米 。他们的小点心都很阿拉伯，但是合不合你的口味就另说了。如果你想要店健康清淡的食物，这里是首选。
离开黎巴嫩，往北，路过几个弹丸小国，我们抵达土耳其。休斯顿的土耳其餐厅没有特别出彩的，两个比较好的都在 Rice Village ，估计主要客户是 Rice University 和 University of Houston 的土耳其学生。一个叫 Istanbul Grill ， 和国内的土耳其烤肉一个形式，当然味道比国内的要地道很多，价格不便宜，一个人大约要 30 多。另一个叫 Pasha ，特色菜是一个叫做 ezme 的沙拉，以及 imam bayildi （用橄榄油做的塞了肉的茄子）， lebni （固体的酸奶块加上核桃，莳萝和大蒜）。当然你也可以加上分 kebabs （巨大的烤肉串）。
来源：网站
我们常去的 Bosnian 餐厅叫做 Café Pita + （ Pita 是东地中海和阿拉伯国家的一种面包）。此餐馆也位于休斯顿西边，在 Beltway 8 和 Westheimer 交接处，我公司的对面。这是一家庭式餐厅，非常 casual ，但绝对是休斯顿最好的餐厅之一。而且价格非常便宜， 15 美元一个人可以吃到酒足饭饱。 建议 4 个人一起来，这样可以分享他们 appetizer 拼盘，里面有各种各样的 cheese 和 pastrami （切成薄片的熏肉，牛肉猪肉为主），在配上他们现场烘烤的 Bosnian 面包 Lepinja 和。点菜的时候，让服务员把薯条换成米饭。他们的米叫做 basmati ，和中国的大米不同， basmati 长的细而长，更软更湿。这种米是东地中海，阿拉伯和西亚国家主食。具体点菜，有几个是我个人很喜欢的： butterflied grilled sardines （黄油沙丁鱼） , comforting sarma ( 牛肉塞在白菜或者青椒里，配上他们秘制的很浓稠的卤汁 ); soft pirjan ( 炖羊腿加上土豆和蔬菜，当然也有很鲜美的卤汁 ) 。如果你喜欢，可以买点他们的红色酱料带回家自己搭配着面包肉之类的。另外，冬天的周六，他们有烤全羊！
Lebanese & Turkish
从西地中海一直往东，到了最东部，我们到了黎巴嫩。休斯顿有个连锁餐厅叫做 Fadi’s ，标榜自己是地中海烧烤，其实是一家黎巴嫩餐厅，风味兼容了东地中海和阿拉伯。这家店装修的很精致但是没有服务员，整个过程像是在一个大学食堂。拿着盘子一路走下去，面包到沙拉到烤肉到点心到饮料，先结帐后进餐。分量足，不是极其美味，但是考虑到 2 个精致的沙拉（每次都有 8 到 10 种沙拉可选，二次每次去的时候都是不一样的 8 到 10 种）加一份肉（鱼，牛肉，烧鸡，一般有 8 种可选）只要 8 块钱 . U can’t beat the price! 这家店的米饭用的是意大利的米，叫 Arborio ，长的胖而肥，也就是做 risotto 用的那种米 。他们的小点心都很阿拉伯，但是合不合你的口味就另说了。如果你想要店健康清淡的食物，这里是首选。
离开黎巴嫩，往北，路过几个弹丸小国，我们抵达土耳其。休斯顿的土耳其餐厅没有特别出彩的，两个比较好的都在 Rice Village ，估计主要客户是 Rice University 和 University of Houston 的土耳其学生。一个叫 Istanbul Grill ， 和国内的土耳其烤肉一个形式，当然味道比国内的要地道很多，价格不便宜，一个人大约要 30 多。另一个叫 Pasha ，特色菜是一个叫做 ezme 的沙拉，以及 imam bayildi （用橄榄油做的塞了肉的茄子）， lebni （固体的酸奶块加上核桃，莳萝和大蒜）。当然你也可以加上分 kebabs （巨大的烤肉串）。
来源：网站
