Persian
波斯，即伊朗。独裁的伊朗政府曾经批评电影 300 （中文叫 “ 斯巴达 300 壮士 ” ？？）丑化伊朗人，但来自苏格兰的脱口秀主持人 Craig Ferguson 开玩笑说：那电影明明把波斯人描绘成了 sexy half-naked party boys ！我个人对波斯美食的评价是：波斯和许多其他国家的料理一样，只吃一个菜，很好，但没有办法做宴席，能做宴席的，只有中国人和法国人。但是波斯的米饭还是很有趣的，用的也是我上面提到那种细长的米 basmati ，在做米饭的过程中，会加入各种香料，所以有时候米出来后是红白相间的，或者上面有绿色的香料。休斯顿的波斯餐厅卖的东西无非就是 tilapia 和 kebabs 一类。味道最好的 3 个餐馆如下 ： Café Caspian, Kasra, Garson. 相对于波斯食物，更出名的就是 hookah 水烟了，香甜无比，如果你想和朋友一起去休闲一下抽水烟，可以去 Bijan 或者 Darband ，这是最好的两家，还可点上个波斯 martini ，用石榴汁和伏特加调制的鸡尾酒 。至于波斯风味的一种酸奶饮料，千万不要点，非常难喝。还有一个很波斯的地方，不是餐厅，而是一家超市，叫 phoenicia 。里面卖波斯，地中海和一部分阿拉伯的东西，非常优质的橄榄油（ 3 重过滤的橄榄油是拌沙拉用的，炒菜买便宜的就行了），橄榄，烤肉， pita ，还有开心果，杏仁之类的干货。
来源：网站
波斯，即伊朗。独裁的伊朗政府曾经批评电影 300 （中文叫 “ 斯巴达 300 壮士 ” ？？）丑化伊朗人，但来自苏格兰的脱口秀主持人 Craig Ferguson 开玩笑说：那电影明明把波斯人描绘成了 sexy half-naked party boys ！我个人对波斯美食的评价是：波斯和许多其他国家的料理一样，只吃一个菜，很好，但没有办法做宴席，能做宴席的，只有中国人和法国人。但是波斯的米饭还是很有趣的，用的也是我上面提到那种细长的米 basmati ，在做米饭的过程中，会加入各种香料，所以有时候米出来后是红白相间的，或者上面有绿色的香料。休斯顿的波斯餐厅卖的东西无非就是 tilapia 和 kebabs 一类。味道最好的 3 个餐馆如下 ： Café Caspian, Kasra, Garson. 相对于波斯食物，更出名的就是 hookah 水烟了，香甜无比，如果你想和朋友一起去休闲一下抽水烟，可以去 Bijan 或者 Darband ，这是最好的两家，还可点上个波斯 martini ，用石榴汁和伏特加调制的鸡尾酒 。至于波斯风味的一种酸奶饮料，千万不要点，非常难喝。还有一个很波斯的地方，不是餐厅，而是一家超市，叫 phoenicia 。里面卖波斯，地中海和一部分阿拉伯的东西，非常优质的橄榄油（ 3 重过滤的橄榄油是拌沙拉用的，炒菜买便宜的就行了），橄榄，烤肉， pita ，还有开心果，杏仁之类的干货。
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